El pasado 30 de noviembre se realizó en Méderi el X Simposio de actualización en nutrición clínica: “La innovación en la alimentación hospitalaria”, al cual asistieron aproximadamente 130 personas y donde se trataron temas como la importancia de la alimentación hospitalaria en el actuar del grupo de soporte nutricional, estrategias de alimentación en el manejo de la enfermedad de Alzheimer, tendencias de la alimentación hospitalaria, cocinas inteligentes y alimentación hospitalaria como un criterio de acreditación en salud, entre otros temas.
El evento permitió actualizar el conocimiento de herramientas innovadoras y sustentables en la producción de la alimentación hospitalaria en el marco de una atención integral con calidad. Además de incentivar a que los hospitales fomenten una adecuada ingesta de alimentos.
